벌크로 행사 대응
물산전이나 명절 행사에서는 벌크 구성으로 단가 경쟁력을 만듭니다. 행사 운영은 1999년부터 이어온 방식입니다.
건해산 · 진도 특산
산지에서 바로 올라오는 제철 구색으로 운영합니다.
진도 수협과 연계해 그해 생산 상황에 맞는 제품을 진열합니다. 1999년 지역물산전 운영에서 시작한, 제우스F&B에서 가장 오래된 사업 영역입니다.
취급 품목
네 개 품목군을 중심으로 구성합니다.
해당 연도 생산 상황에 따라 품질이 확보되는 제품 위주로 진열 구성을 바꿉니다.
- 김류
- 멸치류
- 어포류
- 부각류
- 과자류
- 산지 연계
- 진도 수협
- 운영 형태
- 벌크 · 소포장 병행
- 구색 기준
- 해당 연도 생산 품질 기준
- 운영 경력
- 1999년 지역물산전~
운영 방식
행사와 상시 판매를 같은 매장에서.
소포장으로 상시 판매
평시에는 1~2인 가구 구매 단위에 맞춘 소포장으로 회전율을 유지합니다.
제철 중심 구색 교체
김·멸치는 생산 시기에 따라 품질 편차가 큽니다. 그해 좋은 제품이 나오는 품목을 앞에 놓습니다.
이력
가장 오래 해온 일.
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지역물산전 운영 시작
지역 특산물 행사 운영으로 소매 유통 현장에 진입했습니다.
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채널 확대 · 건식품 공급
롯데백화점 외 채널로 물산전을 확대하고, 이마트에 건식품을 공급하기 시작했습니다.